日本酒の情報

日本酒について

日本酒の久保田は、新潟の朝日酒造株式会社で作られており、同じ久保田と言う名前の商品でも幾つか種類があります。久保田「純米大吟醸」萬寿は、久保田の商品の最高峰で、やわらかく、ふっくらと精魂込めて作られており、存在感を主張しています・・・

最近日本酒カクテルがＯＬさんを中心に人気が出てきましたね。日本酒カクテルはもちろん家でも作れるので皆さんも日本酒でカクテルを作ってみましょう。春色のカクテルは2層仕立てで色がとても綺麗です。材料は、クランベリージュース３０ｃ・・・

コレステロールは善玉と悪玉の2種類に分けられますが、日本酒は、善玉コレステロールが多く含まれていると言っていいでしょう。善玉の方は、各種組織や血管に溜まったコレステロールを肝臓に逆輸送して代謝処理してくれます。そして、これを増・・・

「越乃寒梅」と言うと日本酒好きな方なら必ず口にした事がある又は一度は飲んでみたいと思うかもしれません。蔵元さんはそうは思っていないようですが、「越乃寒梅」は、「幻の酒」と言われておりそれは、石本酒造の「頑なに極める」と言う、造り・・・

最近は、女性も日本酒を飲む人が多くなりました。ここでは、女性にとても人気と言われる日本酒を紹介します。まずは、出羽桜「出羽燦々」純米吟醸生酒です。山形県で造られており、酸度が1.4、日本酒濃度が+4になっています。人気の秘密は・・・

日本酒には製造年月日は記してあるのですが、賞味期限を記してあるのはなかなか見かけませんね。良く友達と飲んでいる時にも賞味期限に関する話が良く出てきます。日本酒は賞味期限という考えはなしに、飲んで身体に害があるかと考えると開栓し・・・

日本酒の銘柄は、沢山ありここでは全て説明出来ないほど多数あります。それで今回は石川県のお勧めの銘柄を紹介します。石川県は寒冷な気候の為、白山水系の質の高い仕込み水や酒造好適米の産地であるなど、造酒にとって好条件が揃った名醸地だと・・・

日本酒は、沢山の種類があり中高年を中心に人気の高いお酒です。しかし多くの人が知っているようで知らない日本酒。ここでその特徴・種類を紹介します。飲み物の中でお酒の類に入るのは、アルコール分が１度以上の物と酒税法第二条第一項で規定・・・

日本酒は今や日本を始めとするいろいろな国で飲まれるお酒になりました。日本酒は日本各地で作られており、その地域独特の味が人気でなかなか手に入らない日本酒も多くあります。そんな人気の日本酒ですから接待の席などで飲む事も多いはずですが・・・

日本酒と言えばつまみが食べたくなる人も多いはず。だけどつまみを食べたら太ったりする原因になりお金もかかるそういった人の為に、今回は健康を考えた簡単つまみの作り方を紹介します。まずは、「山芋のたたき」、山芋は居酒屋などでも良く注文・・・

多くの日本酒の中で最近人気のある商品があります。それは蓬莱泉純米大吟醸「空」と言われる日本酒で、現在は限定予約品として取り扱われています。人気の秘密は果物を思わせる芳醇な香りと米の旨みと甘味を引き出した味わいのある酒だと言われて・・・

北海道のお土産の名物の１つにあげられる日本酒。その価格の比較してみましょう。「男山」は、旭川で作られている日本酒で、歴史は今から三百年程前から始まります。「男山」は、今から約三百年も前に伊丹で貯蔵が始まり江戸時代から古今第一の・・・

日本酒は父の日に送り物やお歳暮などに多く利用されていて、中高年を中心に人気があるお酒です。その中でランキングに入るほど最も人気がありあるお酒を幾つか紹介します。まずは「長流」。その「長流」を作っている長流酒造は｢お客様が真に安・・・

日本酒と1纏まりにしてもその中でも幾つかの種類に分けられていて、飲む人の好みに合わせた味の日本酒を選ぶ事が出来ます。それではどういった種類があるのでしょうか。「吟醸酒」は、精米歩合６０％以下の白米を原料にしてそれを低温でゆっく・・・

インパクトのあるスタイリングや革のラベルのかっこいいボトルです。一見ドンペリのように見えるボトルですが、中身はもちろん日本酒です。現在では、フランスなどの三ツ星レストランなどでもオンリストされている人気銘柄『醸し人九平次』が1・・・

日本酒に合うおつまみって結構ありますよね。でも家で独りで飲むとなると面倒で作らないという人も少なくないですよね。だけど簡単に作れて美味しいとなれば話は別ですね。ここでは、簡単で美味しい、そして健康な料理を紹介します。今回は・・・

釧路発の話題の日本酒「福司酒造」はユニークな商品展開をしているようです。福司酒造では、厚岸のカキ「カキえもん」にあう日本酒の開発していて「北とさくらさく」を開発したそうです。これはカキとセットで限定発売するものですが、日本酒と・・・